Американский производитель йогуртов из Нью-Йорка использует кисломолочную сыворотку, которая остается после производства йогурта в качестве топлива, сообщает «АгроНовости».
Энергию производитель получает из метана, который образуется в процессе размножения бактерий, одна цистерна этой сыворотки способна обеспечить энергией целое предприятие.
Если раньше он возвращал сыворотку обратно фермерам для корма скота, то теперь предприятие будет использовать ее для получения метана.
По словам производителей, утилизировать молочную сыворотку слишком дорого и других продуктов из нее не сделать, потому что там нет питательных веществ и она слишком кислая.
Использование сыворотки для производства энергии не избавит производителей от утилизации, но изрядно сократит издержки на ее утилизацию.
