Согласно январскому отчету, в США оценивают производство сои в 112,6 млн. т, что ниже ожиданий рынка. Конечные запасы по ней составят 3,8 млн. т, что соответствует ожидаемой величине. В мире произведут 361 млн. т сои, что на 1,1 млн. т меньше, чем прогнозировали в декабре.

В странах южного полушария уборку сои на полях закончат на днях. По прогнозам МСХ США, в Бразилии соберут 133 млн. т (+1,6 млн. т к прошлому прогнозу), а в Аргентине – 48 млн. т (-400 тыс. т от отчета, опубликованного в декабре) соевых бобов.

С учетом написанного выше мировое соотношение запасов/потребления сои упало и сейчас находится на самом низком уровне за последние шесть лет. Поэтому неудивительно, что цены на масличные на рынке держатся на самых высоких значениях.

2018 г.

В РФ ожидается не только увеличение посевных площадей, но и их уменьшение в некоторых случаях. Так, например, масличных аграрных культур посеют меньше на 467 тыс. га – 7,6 млн. га. Та же участь коснется ярового рапса – 1,2 млн. га, а не 1,35 тыс. га, как в 2018 г.
Пока рано делать прогнозы по сбору урожая, но он может быть следующим:

 
Посевная кампания в 2019 г. войдет в историю. По данным Росстата, впервые с 2002 г. увеличат объем земель и цифра превысит 80 млн. га. Поначалу думали, что перешли эту планку в 2017 г., но когда пересчитали данные, сопоставив их с итогами Всероссийском с/х переписи 2016 г., цифру снизили до 79,7 млн. гектаров.
В 2016 г. в России провели сельскохозяйственную перепись. Она показала, что в стране есть сельскохозяйственные угодья, которые вообще не используются. Речь идет об около 97,2 млн. га. Министерство с/х РФ исправит этот недочет в будущем. Площади засеют и вернут в оборот. В ближайшие годы удастся сделать это с 10 млн. га земель, не проводя дорогостоящие мелиоративные работы. Об этом сообщал Дмитрий Патрушев (министр сельского хозяйства). Параллельно с этим будут развивать инфраструктуру. Только так можно будет добиться правильного использования для урожая, выращенного на земле. Важно предупредить случаи, когда крестьян вложил деньги, посеял с/х культуру, собрал урожай, а продал его за бесценок или не продал вовсе и тот сгнил, если не будет инфраструктуры.

Что же произошло почти за два года?

1. В 2017-2018 гг. в Германии сократилось на 1,14 млн. поголовье свиней (спад на более чем 4%);
2. На 3% сократилось поголовье крупного рогатого скота или на 330 тыс. животных
   Сокращение поголовья скота связывают с Указом об удобрениях. В будущем тенденция продолжится, по крайней мере, в свиноводстве. Поросят с весом до 50 кг также стало меньше;
3. Удобрений в 2017-2018 гг. стало меньше. Например, продажи азотных смесей на внутреннем рынке упали на 10% и составили 162,188 тыс. тонн. В 2014-2015 гг. было 362,142 тыс. тонн. Также сократилось использование минеральных азотных удобрений в Нижней Саксонии на 44,726 тыс. тонн (по сравнению с данными за 2016-2017 гг. спад на 15%);
4. На 27% меньше стали использовать осадки сточных вод в с/х по сравнению с 2016 г.;
5. В I квартале 2018-2019 гг. производство кормов для свиней сократилось на 3%;

В 2017-2018 гг. повысился спрос на производство жидкого навоза по новой технологии на 20%.
Хоть Постановление об удобрениях – не единственная движущая сила в с/х отрасли, но оно способствует снижению показателей в животноводстве. В ближайшие месяцы спад будет продолжаться.

Прогнозы

По словам Мэри Ледман (глобальный стратег Rabobank), ситуация будет лучше, чем в 2018 г., но возврат к показателям 2017 г. не произойдет. Она прогнозирует увеличение цены на молоко II класса, но не более чем на 1 доллар. Таким образом, за него будут платить в 2019 г. 15,55 долларов. Хоть рынки и готовятся к росту, но неопределенность сохраняется. Виной тому выход Великобритании из ЕС (был инициирован «мягкий» Brexit, т.е. страна вышла из Евросоюза, но осталась участником Таможенного союза), экономическая нестабильность в Южной Америки и торговые войны между США и Китаем. Китайцы по-прежнему влияют на ситуацию на рынке.
Торговая война между Китаем и США привела к девальвации китайской валюты и уменьшению ее покупательской способности. Если поначалу Rabobank прогнозировал импорт молочной продукции в районе 14%, то потом понизили его до 8%. Но есть и положительная новость: Китай истощил свои запасы, а поэтому импорт должен пойти в рост и в 2019 г. он может увеличиться на 11%.
Ситуация на рынке молочной продукции в США может измениться в лучшую сторону. Цена может вырасти на нее, но при этом процент роста не будет таким, как хотелось бы. По словам аналитика, не будет стоить молоко III класса по 17 долларов. Том Бэйли, будучи старшим аналитиком в Rabobank, говорит, что последние три года были сложными для мелких производителей молочной продукции. Новый законопроект о фермерских хозяйствах поможет мелким производителям, которые остались на рынке, но не избавит их от всех проблем.

Взлеты и падения

В ноябре 2018 г. только натуральный сыр увеличил годовой объем продаж, а вот интерес к маслу упал. Растут продажи в сфере общественного питания. В октябре 2018 г. покупали на 7% больше натуральных сыров, сливок, масла, чем в аналогичный период 2017 г. Экспорт идет хорошо, несмотря на последствия ответных тарифов КНР. В будущем китайцы столкнутся с серьезным препятствием. Из-за высокой стоимости доллара рынок США закроется для них. Они восполнят свои потребности, переметнувшись на рынки ЕС и Новой Зеландии.