Обследование животных показало, что арбузный сок не только снизил уровень холестерина, но и вывел лишний жир из организма. Данные экспериментов позволили сотрудникам университета Кентукки утверждать, что арбуз действительно помогает бороться с атеросклерозом и другими болезнями сосудов, сообщает «АгроНовости».
Оказалось, что мыши, пившие сок арбуза, весили меньше, чем те, что пили воду, за счет сокращения жировой массы. восьмой неделе исследования у грызунов из экспериментальной группы уменьшился вес тела в сравнении с контрольными животными, и произошло это из-за уменьшения массы жира, но не мышц, а концентрация в плазме крови холестерина была значительно ниже.
