«Агро новости» сообщают, что следствием поднятия цен на кормовое зерно для скота в 2010 году стало поднятие цен на мясо. Уровень цен на мясо в Украине достиг максимума за последние 10 лет.
Исполнительный директор УКАБ – Елизавета Святкивская поясняет, что, например, в сентябре 2010 цены на мясо поднялись на 3-5 гривен за кг. Цена колеблется в зависимости от региона.
По ее словам, рост цен обусловлен, в первую очередь, увеличением стоимости скота в живом весе, что, в свою очередь зависит, от стоимости фуражного зерна, используемого для откорма. Зерно же приобретается по более высоким ценам чем несколькими месяцами ранее.
Заметно увеличение цен на говядину. Наблюдается сокращение численности скота и предложения его на убой. Также нет большой конкуренции со стороны стран-импортеров.
После проведенного исследования рынка мяса и мясопродуктов, УКАБ выявил следующее: если в начале месяца цены на быков весом более 400 кг не превышали 13 гривен за кг, то к концу месяца они возросли до 14.5-15 гривен.
Говядина высшего сорта на оптовых базах, таким образом, с 42 гривен в начале месяца подорожала до 47 гривен за кг.
Цены на рынке свинины не так всколыхнулись. Их более или менее стабильному уровню способствовали поставки полутуш из стран Европы, цена на которые составляла 23-24 гривен за кг. Подобная свинина, произведенная в Украине, стоит 33 гривен, сообщает Елизавета Святкивская.
Рост цен на украинскую свинину попытались остановить за счет импортного сырья. Однако в дальнейшем увеличение производственной себестоимости может повлечь за собой и пересмотр цен, и снижения темпов роста численности свиней.
Цены на продукты питания также не остались неподвижными. Больше всего сложившаяся ситуация повлияла на стоимость сливочного масла и молока. Также в два раза поднялась цена на оптовых рынках Украины на яйца.
