Число погибших от кишечной инфекции в Германии возросло до 35 человек, сообщает «АгроНовости».
Ранее сообщалось о 31 погибшем.
Согласно основной версии ученых, источником заражения являются проросшие злаки.
Вспышка кишечной инфекции сначала был зафиксирован на севере Германии. Сначала предполагали, что переносчиком опасных бактерий салатные огурцы из Испании, но это предположение не подтвердилось. Затем специалисты заявили, что источником инфекции могла стать ферма в Нижней Саксонии, которая поставляет на рынки страны пророщенную сою и другие злаки, используемые для приготовления салатов и вторых блюд.
Инфекцию вызвала так называемая энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli (кишечная палочка). Бактерия E.coli часто присутствует в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, но некоторые штаммы, такие, как энтерогеморрагическая кишечная палочка, могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения.
