По словам чиновника, в Республике нет предпосылок для повышения цен на социальный хлеб. Уже давно власти следят за ценами на него, ситуацию отслеживают регулярно и при необходимости вмешиваются в ценообразование. Сейчас цены на него стабильные во всех областях Казахстана. Они не изменятся в ближайшее время.

Если вдруг социальный хлеб начнет дорожать, то, скорее всего, это будет вызвано проблемой с зерном у хлебопеков. Оно может подорожать. Если так произойдет, то государство вмешается, запустив программу по субсидированию стоимости зерна.

Хоть власти и не ждут подорожания социального хлеба, они не исключают, что вырастет цена на так называемый премиальный хлеб, а точнее на багеты, круассаны и т.д.

На сегодня уничтожено 18 миллионов единиц домашней птицы. Вспышки птичьего гриппа, которые достигли катастрофических масштабов, также провоцируют рост цен на другие продукты отрасли.

По данным МСХ США, от птичьего гриппа погибло более 17 миллионов птиц. Распространение самой сильной за 7 лет болезни, затронуло птицефабрики Среднего Запада и компаний Tyson Foods Inc. и Hormel Foods Corp. Более 11 миллионов кур-несушек, или около 3% всех кур в Соединенных Штатов погибло. Также от птичьего гриппа погибло 2 миллиона индеек. Цена на яйца выросла до $2,88 за 13 штук в марте. Это на 52% больше, чем 8 февраля, когда Министерство сельского хозяйства подтвердило первый случай заболевания на ферме по разведению индеек в Индиане.

Яйца также дорожают из-за приближающихся праздников, когда спрос достаточно высок, отмечают аналитики. Представители отрасли не ожидают дефицита, но эксперты отмечают, что ритейлеры покупают их в ожидании того, что поставки могут сократиться в ближайшие недели.

The New York Times сообщает, что «аналогичный рост цен на куриные яйца наблюдался в 2014–2015 годах во время птичьего гриппа».

В последнее время резко выросла средняя цена на крупные белые яйца премиум-класса, как и на курятину. Эксперты предупреждают, что могут быть большие колебания цен на индейку.

Большая часть из миллионов кур и индеек, уничтоженных птичьим гриппом в США, приходится на лидера по производству яиц штат Айова. Поскольку вирус настолько заразен и смертелен, всю птицу уничтожили.

Последние случаи — 15 000 кур на ферме в округе Гумбольдт и 37 000 индеек на ферме в округе Сак.

За два месяца текущего года Казахстан не продавал Грузии газ и нефтепродукты. Грузинские импортеры вывозили из него ферросплавы ($1,7 млн.; в 3 раза больше), пшеницу (+58,6%), полу- и кокс. Также их интересовали средства для бритья, дезодоранты, составы для ванн. Об этом объявила пресс-служба Минторговли и интеграции Республики.

Из Грузии Казахстан вывозил вино, воду с сахаром, минералку и крепкий алкоголь. В общем за январь-февраль казахстанские импортеры закупили их на $7 млн. (в 5 раз больше). Существенно сократились импорт сывороток из крови, вакцин, орехов и фруктов.

Министр пообещал проанализировать, почему тепличные овощи и помидоры стоят дорого. Он упомянул о том, что текущая весна не такая, как в прошлые годы. Сейчас на отечественном рынке полно овощей из Туркменистана и Узбекистана. Возможно, лишь единичные торговцы продают огурцы по цене более 1 тыс. тг за килограмм. В ситуации разберутся. То, что сейчас цена на томаты низкая, связывают с тем, что их импортируют из других стран по минимальной цене.

По словам чиновника, овощи обычно дорожают из-за несвоевременных поставок. Так, к примеру, недавно он побывал в Южно-Казахстанской области. Он встречался с производителями тепличных овощей. Они жаловались: продукция из Туркменистана и Узбекистана, напротив, стоит дешевле, чем казахстанская. Отечественные компании не могут конкурировать с ними. Нынешний рост цен на заграничные огурцы, возможно, произошел из-за перебоев в поставках. В ситуации предстоит разобраться.

Департамент по защите и развитию конкуренции региона провел анализ на предмет необоснованного подорожания сахарного песка и искусственного создания дефицита. Из-за двух оптовиков, которые подняли на него цену, пострадали потребители.

В общем в СКО оптом продают сахар семь фирм. Две фирмы необоснованно подняли на него цены. Одна на 11,7%, а другая на 12,5%. Из-за этого цена на него в рознице подскочила сразу на двадцать пять процентов.

Марлен Хамзин, который возглавляет Департамент АЗРК по области, назвал нарушителей. Это ТОО «Кант-СК» и ИП «Козлова». Они повысили цены на сладкий продукт с двухсот девяноста восьми тенге до трехсот тридцати трех тенге без НДС. Им направили уведомление. В ближайшие тридцать дней (максимальный срок, который дается на его исполнение) они должны снизить цены оптовой реализации до экономически обоснованной. Если они это не сделают, то в отношении них возбудят дело и будут вести расследование.

По данным Мясного союза Казахстана, КНР и РФ – импортеры мяса №1 и №2 в мире. В странах Центральной Азии зафиксировали рост потребления говядины. У Казахстана выгодное положение. Он имеет рынки сбыта; у него есть все природные возможности, чтобы увеличивать производство и наращивать год от года его экспорт, не обделяя собственный рынок. Третий год подряд в Узбекистан и РФ мясо продают все, но только не казахстанцы. Все из-за правительства, которое ввело ограничения. Тему важную для многих животноводов поднял Асылжан Мамытбеков, экс-министр сельского хозяйства.

Зачем ввели ограничительную меру? Правительство поддерживает объем предложения на внутреннем рынке выше уровня потребления. Мера позволяет сдерживать цены на мясо. С одной стороны это выгодно для потребителей, а с другой это настоящая беда для животноводов.

По словам экс-министр, нельзя вводить ограничения на экспорт. Они не являются рыночной мерой. Из-за них страдает четверть экономически активного населения, которое работает в агропромышленном комплексе, и сорок два процента сельчан, завязанных на его развитии. Неправильно, что рядовые пенсионеры, студенты и люди с высокими доходами покупают мясо по одной и той же цене. Чтобы малоимущие люди могли купить его, им надо просто оказывать адресную помощь и не вмешивать в эту ситуацию фермеров.

За последние годы животноводство в Казахстане серьезно развилось. Увеличился, к примеру, средний убойный вес на одного бычка «товарного стада». Если раньше он весил сто пятьдесят четыре, сейчас сто семьдесят пять килограммов. Фермеры включились в работу по развитию генетики. Им постоянно нужны деньги, чтобы развиваться дальше в этом направлении. Бычков надо экспортировать, так как казахстанский рынок не может употребить весь объем заготовленного мяса.

Год от года важно наращивать переработку мяса и строить новые мясокомбинаты, но пока работа в этом направлении ведется крайне медленно. Животноводы не могут ждать, пока качественно и в больших масштабах вырастет объем переработки мяса. Инвесторы держатся поодаль от отрасли, но вскоре может все кардинально измениться.

По сравнению с данными за 2019 г., объём импорта мяса Китаем вырос на 60,4%. В I полугодии 2020 г. объём производства свинины в КНР упал на 19%. Его снижение вызвала эпидемия АЧС, которая охватила почти все китайские провинции в 2019 г.

С 2020 г. Главное таможенное управление Китая начало публиковать отчеты по импорту всех видов мяса. Хоть прежние объемы импорта и тайна за семью печатями, но аналитики считают, что именно в прошлом году они достигли рекордных показателей.

По словам руководителя Главного таможенного управления КНР, в 2020 г. импорт свинины из США вырос на 223,8% в юанях. Возможно, цифра была бы и выше, так как во второй половине года в стране начали проводить тестирование ввозимого мяса на коронавирус. Между тем, общий темп сохранился. Если в ноябре китайцы импортировали 775 тыс. т мяса, то в декабре на 24% больше или 964 тыс. т. Декабрьский импорт был высоким в преддверии празднования в КНР Нового года по лунному календарю.

Цены на свинину внутри страны снижали в октябре, а в конце ноября вновь начали расти из-за резко повысившегося спроса на нее у китайцев. Импортное мясо помогло сдерживать их.

По прогнозу Rabobank, в 2021 г. Китай увеличит производство свинины на 10%, вследствие чего к концу наступившего года ее импорт из-за границы сократится на 30%.

О создателе

Компания Wilkinson Baking Company из Вашингтона представит новинку, которая напоминает машину Рубе Годберга – прозрачный детский трейлер Airstream. Но Bread Bot источает аромат испеченного хлеба. Он полностью автономен. Его планируют сдавать в аренду бакалейным магазинам, где продают свежий хлеб, и розничным торговцам.

Как работает Bread Bot?

Bread Bot с легкостью справляется с многоступенчатым процессом выпечки хлеба. Он состоит из конвейеров, рычагов и огромной воронки. В воронку сыплют все продукты для приготовления теста. Машина измеряет их вес, смешивает с водой и дрожжами. Потом она замешивает тесто и делает из него буханки хлеба овальной формы, которые попадают на противни. После того как хлеб поднимется, выпекает его камере с высокой влажностью. В зависимости от модели температура выпекания варьирует. По готовности он попадает в холодильную камеру, в которой покупатель видит его. Он может выбрать понравившийся, воспользовавшись сенсорным экраном. Механическая рука извлечет его оттуда и передаст ему. Процесс приготовления буханки занимает 1,5 часа. Каждые шесть минут перезапускается новый цикл их выпечки.

Цена

Пока нет сведений о том, сколько будет стоить Bread Bot. Возможно, цена составит около 100 тыс. долларов США.