Ербол Карашукеев, аграрный министр Казахстана, рассказал об особенностях производства зерна и муки. Об этом пишет agrotime.kz, ознакомившись с его речью на правительственном часе в Сенате.
Зерноперерабатывающая отрасль слывет лидером в развитии переработки по конкретным направлениям. В общем объеме производства продовольственных товаров доля отрасли достигает двадцати одного процента. Функционируют триста пятьдесят предприятий. Муки производят 3,3 млн. т. Это в разы больше, чем ее потребление внутри государства по объемам поставок на экспорт. Рынок обеспечен мукой на 237%, макаронами на 122%, крупами на 102%.
Есть проблемное направление у тех, кто производит муку. Ее рынки сбыта сузились, так как импортеры развили собственную переработку. Для этого власти в них внедрили протекционистские меры поддержки. Поэтому сейчас в стране предпринимают ряд мер, чтобы найти новые направления для сбыта казахстанской муки.