2020 г. вошел в историю, как год, когда ВОЗ в мире провозгласил пандемию коронавируса. Из-за нее вводили карантин во многих странах, школьников отправляли на дистанционное обучение, проводили санитарные обработки транспорта, парков, улиц и т.д. Пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок не- и продовольственных товаров. Из-за нее многие из них сильно подорожали, но сильнее всех – маргарин. Высокий ценник на него является отражением проблем глобальной экономики, которая влияет на уровень инфляции, передает agrotime.kz.
Если обратиться к данным Бюро статистики труда США, с января 2020 г. маргарин в мире подорожал на пятьдесят шесть процентов. Его подорожание произошло даже несмотря на то, что с 1990-х годов его потребление неустанно снижалось. Высокий ценник на него дает представление о глобальных проблемах, из-за которых происходит подорожание продтоваров.
С января 2020 г. индекс потребительских цен на продтовары вырос на двадцать процентов. Он опередил общие базовые цены примерно на пятнадцать процентов.
Маргарин – это продукт, который производят из растительных масел. Сейчас ситуация с ним еще больше усугубилась на фоне напряженной геополитической ситуации. Украина и Россия – крупные экспортеры подсолнечного масла. Они поставляют три четвертых от нужного миру объема масла. Так как судоходные пути через Черное море заблокированы, потребители начали массово покупать подсолнечное масло, опасаясь его дефицита. Сливочное масло также сильно подорожало, но из-за сокращения производства молока на американских молочных фермах и из-за нехватки рабочей силы на предприятиях, работающих в сфере переработки. Из-за этого спрос на маргарин начал расти: он – дешевая альтернатива подсолнечному и сливочному маслу.
