В Мангистауской области прошла необычная акция. Жителям региона предоставили возможность выявить нитраты во фруктах и овощах. Свыше ста человек воспользовались ею, используя для определения количества нитратов спецустройство. Об этом пишет agrotime.kz со ссылкой на заявление Баян Сатканбаевой, главы отдела контроля и надзора за объектами питания Департамента санитарно-эпидемиологического контроля.
Более ста жителей области смогли проверить овощи и фрукты, воспользовавшись бесплатным устройством «Нитротестер». В общем провели проверку шестисот тридцати двух садоводческих, фруктовых и овощных продуктов. В пятидесяти семи из них (9% от общего количества) нашли несоответствия. Сейчас в регионе прилавки на рынках заполнены скороспелыми фруктами и продуктами, выращенными в садах. Все они спелые и зрелые. Порой, люди покупают их, не подозревая о том, что скороспелость – результат действия нитратов, к примеру, соли азотной кислоты. Ранний урожай, выращенный с нитратами – угроза для здоровья. Много их в арбузах. Даже самые скороспелые сорта созревают не ранее конца июля.
