Высокобелковый завтрак помогает контролировать аппетит.
Американские ученые пришли к выводу, что самый лучший завтрак для тех, кто страдает от избыточного веса — это яйца и мясо. Специалисты провели исследование с участием 20 женщин. Часть из них завтракали блюдами из яиц и говядины, другие — злаковыми продуктами. Содержание калорий в завтраках обеих групп было одинаковым. В результате выяснилось, что участницы первой группы в течение дня не перекусывали сладостями и жирной пищей и не наедались на ночь.
Ученые утверждают, что пища, богатая протеинами, принятая вовремя, помогает контролировать аппетит днем. Проще говоря, наевшись утром, меньше хочется есть днем и вечером. Кроме того, завтрак с высоким содержанием белков хорошо влияет на гормональный фон и регулирует потребление и расход энергии.
