В 2012 году было выработано из свеклы в три раза больше сахара, чем в этом году. Согласно показателям 2013-го года, производство сахара в Украине составило 181,9 тысяч тонн, то есть в 2,5 раза меньше, чем в прошлом году.
По данным Национальной ассоциации сахаропроизводителей «Укрцукор», из нового урожая свеклы сахар производят в этом году только 30 заводов, а в прошлом году такую деятельность вел 61 завод. Тем не менее, эксперты не прогнозируют повышение цен на сахар в Украине.
Как сообщает государственный комитет статистики, а этом году и свеклы было высажено на 40 % меньше, чем в прошлом. Но урожай ещё полностью не собран. В текущем году высажено 292,6 тысячи гектаров сахарной свеклой. По прогнозам Минагрополитики, аграрии должны собрать порядка 12 млн тонн урожая свеклы.
На данном этапе сахарные заводы уже переработали 1,5 тонны свеклы, но на тот же период прошлого года эта цифра приравнивалась к 4,4 млн тонн. Такие показатели позволили значительно снизить цену на сахар в 2012 году. Цена была даже ниже себестоимости сахара.
Это объясняется превышением объёмов урожая сахарной свеклы в 2011 и 2012 годах, чем нужно для потребления отечественным рынком. Сеяли свеклу аграрии в том же количестве, что и всегда, но результат превзошёл ожидания. Были рекордные показатели за годы независимости Украины — 441 центнер с 1 гектара, а раньше высоким показателем считалось 330 центнеров/1 га. Как следствие, производительность сахара увеличилась до 2,2 тонн в год, что на 0,4 больше, чем спрос на рынке.
