Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов остается стабильной. Увеличилось производство скота и птицы (в живом весе) в хозяйствах всех категорий на 5,6% в январе-октябре 2013 года по сравнению с аналогичным периодом 2012 года и составило 9 294,0 тыс. тонн. Объемы импорта мяса в текущем году ниже уровня прошлого года.
За прошедшую неделю потребительские цены на говядину увеличились на 0,2% (245,35 руб./кг) и на мясо птицы – на 0,1% (107,16 руб./кг), а на свинину – остались без изменений (214,30 руб./кг).
На рынке молока и молокопродуктов за прошедшую неделю сохранилась положительная тенденция увеличения объемов надоев на 0,6%. Потребительские цены увеличились за неделю в диапазоне от 0,7% до 0,9% и составили: на масло сливочное – 306,08 руб./кг, молоко пастеризованное – 38,42 руб./кг, на сыры – 323,33 руб./кг.
На прошедшей неделе на зерновом рынке в Европейской и Азиатской частях России сохранялась тенденция к укреплению цен на продовольственное и фуражное зерно. Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.11.2013 превысили на 10,3% уровень аналогичного периода 2012 года и составили 36,3 млн. тонн (в 2012 году – 32,9 млн. тонн). Средняя цена на пшеницу 3 класса в Европейской части России составила 7 942 руб./т, в Азиатской части России – 6 750 руб./т. наблюдалась, Основным фактором стабилизация цен в Азиатской части России стало проведение закупочных интервенций. Объем биржевых торгов при закупке зерна интервенционного фонда за период (с 15.10.13 по 11.12.2013) составил 485,4 тыс. тонн на общую сумму 2 886,1 млн. рублей. По данным ФТС России экспорт зерна в 2013/2014 сельскохозяйственном году составил 14 306 тыс. тонн.
На рынке сахара завершена уборка сахарной свеклы, средняя урожайность выше уровня 2012 года на 12,9%. На внутреннем рынке отмечается снижение оптовых цен на сахар на 1,3% за неделю (до 22,60 руб./кг) и снижение розничных цен на 0,3% (до 32,52 руб./кг). На мировом рынке продолжается снижение биржевых котировок на сахар-сырец. Объемы импорта сахара-сырца на 3,8% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
