На прошедшей неделе на зерновом рынке наблюдалась тенденция к незначительному снижению цен на продовольственное и фуражное зерно. Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.12.2013 превысили на 15,2% уровень аналогичного периода 2012 года и составили 34,1 млн. тонн (в 2012 году – 29,6 млн. тонн). Средняя цена на пшеницу 3 класса в Европейской части России составила 7 966 руб./т, в Азиатской части России – 6 978 руб./т. Объем биржевых торгов при закупке зерна интервенционного фонда за период (с 15.10.13 по 23.12.2013) составил 525,5 тыс. тонн на общую сумму 3 106,7 млн. рублей. Торги возобновятся 21 января 2014 г. По данным ФТС России экспорт зерна в 2013/2014 сельскохозяйственном году составил 16 384 тыс. тонн.
Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов остается стабильной. Производство скота и птицы в 2013 году увеличилось в хозяйствах всех категорий. Объемы импорта мяса в текущем году ниже уровня объемов прошлого года. На последней неделе декабря 2013 г. отмечалось незначительное колебание потребительских цен: на говядину – + 0,1% (до 245,09 руб./кг), на свинину – + 0,2% (до 214,73 руб./кг), на мясо птицы – цены не изменились (106,98 руб./кг).
На рынке молока и молокопродуктов сохранилась положительная тенденция увеличения объемов надоев. Потребительские цены увеличились за последнюю неделю 2013 года в диапазоне от 0,3% до 0,5% и составили: на масло сливочное – 310,27 руб./кг, молоко пастеризованное – 38,77 руб./кг, на сыры – 328,94 руб./кг.
На внутреннем рынке сахара отмечается рост оптовых цен на 0,4% (до 23,00 руб./кг). Последняя неделя декабря 2013 г. характеризовалась снижением розничных цен на 0,2% (до 32,26 руб./кг). На мировом рынке продолжается снижение биржевых котировок на сахар-сырец. Объемы импорта сахара-сырца на 2,1% выше уровня аналогичного периода прошлого года.
На рынке рыбы и рыбопродуктов ситуация остается стабильной. Рост потребительских цен на рыбопродукты в декабре 2013 г. составил 1,5% (+ 7,6% с начала года). На рыбу мороженую неразделанную потребительская цена на 30.12.2013 сложилась на уровне 91,06 руб./кг (+ 6,7% с начала года).
