https://agrotime.kz/tag/shampan/ Thu, 11 Aug 2011 03:01:11 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://agrotime.kz/wp-content/uploads/2022/12/cropped-logo-q-32x32-optimized.png https://agrotime.kz/tag/shampan/ 32 32 https://agrotime.kz/v-shampani-mogut-nachat-uborku-urozhaya-20-avgusta-7902/ Thu, 11 Aug 2011 03:01:11 +0000 http://agro-new.ru/?p=7902
В нынешнем году виноделы Шампани смогут начать сбор винограда уже в августе. В истории сборов это будет самый ранний урожай, начиная с 1822 год – сообщает Комитет шампанских вин Франции.
Суровая зима и теплая весна создали благоприятные условия для скорого созревания винограда. За неделю виноград распустится, а еще через три недели будет готов к сбору. Осадки и жаркое солнце это не привычные условия для Шампани. Благодаря засухе на протяжении достаточно долгого периода распространение паразитов и болезней прекратилось, обеспечив, полную сохранность основной части виноградных гроздей, сообщает «АгроНовости».
По данному поводу 7 июля в Эперне состоялась встреча виноделов и представителей шампанских домов, на которой было решено обратиться в Национальный институт прохождения качества с целью повышения максимально доступной планки урожая для производства шампанского примерно на 20% сравнивая показатели прошлого 2010 года. Шампань предложила увеличить лимиты до 12.5 килограммов на 1 гектар. Такое решение позволило бы изготовить порядка 360 бутылок.
Возможно, что для производства шампанского используют 10.5 килограммов с урожая текущего года и 2 килограмма с урожая прошлого года. Дело в том что в этом году был введен новый закон в котором сказано о том что старый запас, который изначально хранился на случай плохого урожая необходимо будет израсходовать в течении следующих 5 лет.
Такое новшество обеспечит возможность резервирования урожая примерно 3.1 килограммов на 1 гектар. Это положительно скажется на экономическом росте Шампани и даст основу для развития региона.
Нужно сказать о том, что Межпрофессиональный комитет шампанских вин Франции (CIVC) – это профессиональная организация, которая была основанная еще в 1941 году с целью обеспечения общих интересов  представительства отраслей производства шампанского, которая объединяет и виноделов и представителей домов шампанских.

]]>