По итогам 2013 г. импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках ТС) составил 552,5 тыс. т, что на 7,2% меньше, чем было поставлено в 2012 г. Импорт охлажденной говядины сократился на 4,2% — до 40,2 тыс. т, говяжьих субпродуктов — на 18,1% — до 104,2 тыс. т. В первую неделю 2014 г. поставки говядины в Россию были незначительными.
По состоянию на 31 декабря 2013 г. квота на ввоз в Россию охлажденной говядины выбрана на 43% (+1 п. п. за неделю). Объем поставок импортной охлажденной говядины в рамках квоты составил 17,3 тыс. т. При этом объем внеквотных поставок с начала 2013 г. находился на уровне 22,9 тыс. т, что составляет порядка 57% от общего объема импорта охлажденной говядины в Россию.
На 3-й неделе 2014 г. средний уровень оптовых цен на импортную говядину изменялся незначительно. По отношению к уровню месячной давности он опустился на 0,1%, за год снижение составило 2,5%.
По состоянию на 20 января 2014 г. на Северо-Западе России стоимость говяжьего шейно-лопаточного отруба установилась на уровне 179,3 руб./кг, передней части (5 кусков) — 167,5 руб./кг, огузка — 204,9 руб./кг, оковалка — 221,9 руб./кг, подбедерка — 203,8 руб./кг, тримминга (80% постности) — 128,3 руб./кг. Средняя стоимость печени составила 70,1 руб./кг, сердца — 70,9 руб./кг.
В ЦФО к 20 января средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства составляли 185,9 руб./кг, на переднюю часть (5 кусков) — 180,5 руб./кг. Цены на огузок находились на отметках в 210,7 руб./кг, на оковалок — 228,2 руб./кг, на подбедерок — 209,1 руб./кг. Стоимость тримминга (80% постности) установилась на уровне 127,2 руб./кг, печени — 73,2 руб./кг, сердца — 74,8 руб./кг.
На 4-й неделе текущего года в Республике Беларусь минимальные рекомендуемые цены на говядину для поставки в Россию (FCA) оставались без изменений: замороженная говядина в полутушах I категории (коровы) — 115 руб./кг, замороженные полутуши (быки) — 130 руб./кг, охлажденные полутуши (коровы) — 120 руб./кг, охлажденные полутуши (быки) — 160 руб./кг. В целом на биржевых торгах в Республике Беларусь на текущей неделе стартовые цены на охлажденную говядину I категории продолжили расти, в то время как замороженная говядина незначительно снизилась в цене.
