На протяжении нескольких месяцев в Казахстане дорожает твердый сыр. В октябре средняя цена на него поднялась до 4,378 тыс. тг за килограмм. За год цена на него поднялась на 31,4%. Это следует из данных, опубликованных на сайте Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК, пишет agrotime.kz.
Не везде сыр в Казахстане продают за одну и ту же цену. Так, к примеру, в Караганде он стоит 5,356 тыс. тг/кг, в Астане – 4,880 тыс. тг/кг, в Алматы – 4,7 тыс. тг/кг, а в Таразе – 4,782 тыс. тг/кг. Самая низкая цена на него держится в городе Конаеве: там продают его по 3,153 тыс. тг/кг.
Сыр не пользуется у казахстанцев большой популярностью. По данным за II квартал 2022 г. потребление на душу населения составляло 500 г (или по 177 г в месяц).
За восемь месяцев текущего года в Республике произвели 24,409 тыс. т сыра и творога. Если сравнивать эту цифру с той, что фиксировалась в аналогичном периоде 2021 г., то производство сократилось на 8,3%. Казахстанские экспортеры продают оба продукта за границу. Они пользуются спросом в странах СНГ, в частности в Узбекистане, Кыргызстане, Армении, России, Азербайджане. Также продают их в Монголию и Корею. В стране ввозят его из Ирана, Белоруссии, Латвии, Украины и РФ.
