Отечественные предприниматели вернулись из Германии. Там они поучаствовали в нескольких мероприятиях, которые были посвящены сотрудничеству Казахстана и Германии. Они подписали несколько соглашений, которые касаются реализации проектов на территории РК. Об этом пишет agrotime.kz.
К примеру, на новый уровень выйдет проект S-Agro-Borovskoe и Zollmann Stutenmilch GmbH. Ожидается выпуск новой продукции. В сентябре прошлого года заработала современная ферма, на которой производят сухое кобылье молоко (40 т в год). Продукция попадает на прилавки под брендом Local Food. На предприятии работают сто пятьдесят человек.
Немецкая фирма разводит лошадей с 70-х годов прошлого века. В 1990 г. осуществили первый процесс и начали производить сублимированное кобылье молоко. Есть ферма в г. Мюльбен, где производят кумыс.
Кобылье молоко производят на ферме, где есть автоматизированная доильная система. С ее помощью происходит подача свежего молока в танки-охладители. Исключается контакт с воздухом и попадание патогенных бактерий в конечный продукт. Далее замораживают его в сублиматоре, чтобы испарилась лишняя влага. В итоге потребители получают полноценный полностью органический сухой продукт. Срок годности – 24 месяца, тогда как обычное парное молоко не хранится дольше 2-х часов.
В будущем из кобыльего молока наладят выпуск органических косметических средств. Это произойдет уже в III квартале 2024 г. В новый цех трудоустроят тридцать человек.
Общеизвестно, что кобылье молоко – натуральное средство терапии, которое рекомендуют пить, чтобы повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ, вылечить расстройства ЖКТ и заболевания кожи. С его помощью можно замедлить процессы старения и поспособствовать наискорейшему восстановлению организма после операций и болезней.
