В Казахстане появилась новая норма, которая напрямую касается мяса птицы. Теперь нельзя накачивать ее водой: провозгласили норму выделения влаги после размораживания. Доля влаги в ней не должна превышать 4%. Об этом пишет agrotime.kz со ссылкой на Комитет техрегулирования и метрологии Минторговли.
В стране ввели в действие единый регламент. В соответствие с ним нельзя будет не только накачивать мясо птицы водой, но и добавлять в переработанный продукт пищевые добавки, в частности усилители вкуса, консерванты и фосфаты. Нарушая регламент, производители рискуют заплатить штраф в размере до 600 тыс. тг.
Аналогичные стандарты давно уже ввели в таких странах, как РФ, Белоруссия, Кыргызстан и Армения.
Новым регламентом, по словам Куаныша Еликбаева, председателя Комитета техрегулирования и метрологии Минторговли РК, хотят защитить казахстанцев. Их больше не будут вводить в заблуждение. Покупая килограмм мяса, они не хотят, приходя домой, видеть на весах вес вдвое меньший после разморозки. Отказ от добавок защитит их от покупки старой курятины.
