В большинстве регионов мира цены на говядину в 2010 году были выше, чем до экономического кризиса, сообщает «АгроНовости».
В то же время, значительный рост цен на корма не позволяло производителям говядины увеличить прибыль. Такой вывод сделали эксперты во время Девятой ежегодной конференции по сравнительному анализу производства говядины («Аgribenchmark beef»), которая проходила 15-22 июня в Австрии. Украина в данном сравнительном анализе представляет Ассоциацию «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ). По словам исполнительного директора УКАБ Елизаветы Святкивской, принимавшей участие в конференции, в этом году «Аgribenchmark beef» собрала экономистов из 25 стран мира для международного анализа годовых результатов выращивания говядины.
По данным экспертов в ряде стран, являющихся основными производителями говядины, в частности в Бразилии, такие факторы как изменение обменного курса валют, снижение цен на телят для выращивания на убой, стабильность цен на сопутствующие расходы позволила увеличить рентабельность производства говядины, но уже в 2011 году рост цен на корма приведет к снижению прибыли производителей говядины.
По мнению международных экспертов в некоторых азиатских странах, а также в России, в 2011 году увеличится разрыв между внутренним спросом и предложением. Последние данные по снижению поголовья скота в Китае предполагают рост спроса на импортное мясо в будущем. Чрезвычайные погодные явления в некоторых частях мира (например, Австралия, Россия, ЕС) будут продолжать влиять на рынок зерна и роста цен на корма, что соответственно скажется и на производстве говядины.
«В Украине такой разрыв спроса и предложения, несмотря на снижение поголовья, и сокращение производства пока не наблюдается, поскольку одновременно происходит и сокращение потребления говядины», — говорит Е. Святкивская.
Справка: координаторами международного проекта «Аgribenchmark beef» является Институт Генриха фон Тюнена в Германии (The Johann Heinrich von Thünen-Institut) и Немецкое Сельскохозяйственное общество (German Agricultural Society). Подробнее о проекте на www.agribenchmark.org. На национальном уровне аналогичные исследования проводятся в Украине в рамках проекта УКАБ «Агроэффективность».
