Уже тринадцать месяцев подряд цены на продовольственные продукты не опускаются. Повышение цен непосредственно затрагивает мясо, фрукты, молоко и молочные продукты, сообщает «АгроНовости».
По сравнению с маем месяцем прошлого года, индекс сельскохозяйственных компаний, ссылаясь на заявление рыночной информации (AMI) поднялся до 3,1 процента. В прошедшем месяце рост цен в основном затронул молочные продукты. Немецкое молоко подорожало на четыре цента за 1 литр. Кроме того, сливки, сыр и сгущённое молоко стали значительно дороже. Если сравнивать молочные продукты и масло, то цены во втором случае более высокие. Упаковка немецкого масло стоит около 1,15 евро с начала марта, что уже на 24 процента больше, чем в прошлом году. В целом, более дорогие молочные продукты (в том числе сыр) по сравнению с предыдущим годом подорожали на 7,6 процентов. Этот рост цен связан с повышением цен на производство и переработку молока в последние месяцы.
Самый высокий рост цен по сравнению с предыдущим годом включая все группы товаров, коснулся картофеля — 14,5 процента. С начала 2010-го года выращивание картофеля стало довольно ограниченным. Пищевой сектор поставил акцент на розничную продажу картофеля, так как базовая цена за кг, стала гораздо выше.
Также в розничной торговле выросли цены на мясо птицы — 2,6 процента и стали намного выше закупочных цен для конечных потребителей. Мясо говядины по прежнему остаётся на высоком уровне благодаря хорошим поставкам из-за рубежа. Другие мясные продукты, такие как колбаса, в значительной степени отреагировали на повышение цен ещё на этапе производства. Маркетологи заявляют, что производители ещё поднимут цены на мясо к наступлению грильного сезона.
На фрукты по прежнему идёт снижение спроса в связи с высокими ценами, связанными со сборами небольшого урожая в 2010–2011 годах. Поставки банан из стран Латинской Америки увеличились в первые месяцы 2011-го года на 7 процентов. Цены на раннюю клубнику были не совсем высокими. В целом, по сравнению с предыдущим годом цены на свежие фрукты увеличились также на 3 процента.
Цены на свежие овощи являются самыми приемлемыми. В этом году сезон овощей начался рано, так что в общей сложности цены на них упали более, чем на 9 процентов по сравнению с прошлым годом. К примеру спаржа и помидоры стали на 16 процентов дешевле, чем в мае месяце 2010-го года.
