Апельсин – это плодовое дерево, которое является видом рода Цитрус и которое относится к семейству Рутовые. Плоды этого дерева крайне популярны во всем мире. Собирают их в основном в суб- и тропических областях мира, пишет agrotime.kz.
Если верить ученым, то растение культивировали в КНР еще за 2,5 тыс. лет до н.э. Они датируют первое упоминание об апельсине 314 г. до н.э. В Европу вкусный плод попал благодаря португальским мореплавателям. Потому европейцы стали повсеместно выращивать деревья, строя для них оранжерей (специальные стеклянные сооружения). На сегодняшний день апельсиновые деревья произрастают по всему побережью Средиземного моря и даже в Центральной Америке.
Плоды созревают на довольно высоких деревья. Цельные многолетние листья – одиночные сложные. Они соединяются со своими крылатыми черешками, задействовав промежуточное широкое сочленение. Белые цветки сидят по шесть, образуя кисти. Они состоят из 5-раздельного малораскрывающегося околоцветника с толстыми долями, множества тычинок и одиночной завязи, которая зовется «верхней».
В определенное время созревает сам плод – апельсин. Он считается многогнездным, многосемянным. У него толстая двуслойная кожура. Мякоть соткана из множества соковых мешочков, которые веретеновидные. Мешочки заполнены соком волосков. Сортов апельсина очень много, но в основном ценятся те из них, в которых плод получается тонкокожим, сочным, крупным и полновесным. Как правило, речь идет о мальтийских, малагских, генуэзских и сицилийских сортах. Некоторые деревья имеют такую же крону, как дуб. Они прекрасно живут по сто-сто пятьдесят лет, давая в урожайный год по 38 тыс. плодов.
Витамины ценятся за обилие витаминов и биологически активных веществ. С их помощью ведут профилактику и лечение гиповитаминоза, болезней сердца, печени и сосудов, нормализуют обмен веществ. В них содержатся пектины, которые улучшают пищеварительные процессы, увиливают моторную функцию толстого кишечника, уменьшают у нем гнилостные процессы. Апельсиновый сок является противоцинготным средством.
Как только не едят апельсины! Их едят и в свежем, и в переработанном виде. Ценна даже цедра, из которой готовят варенье и настои и даже получают апельсиновое масло. Во Флоренции и Болонье апельсиновая кожура служит сырьем для приготовления ликеров. Апельсиновые соки представлены в широком ассортименте в магазинах, их продают в кафе и ресторанах. Апельсины весьма капризны при перевозке. Их хорошо укладывают, в противном случае они испортятся. Поэтому упаковывают их в недозрелом виде по 200-500 шт., завернув каждый из них в непроклеенную бумагу.
Из-за повсеместного спроса на апельсины в мире есть десять стран, которые выращивают их в промышленных масштабах и отправляют на экспорт. В 2023 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) обработала данные по производству в 2021 г. и сформировала ТОП-10 стран-производителей апельсинов.
Общемировое производство апельсинов с 1980 по 2021 гг.
За период с 1980 по 2021 гг. страны стремительно увеличивали урожай апельсинов на фоне роста их популярности в мире. Во многом это происходило за счет роста уборочных площадей: если в 1980 г. они составляли 2256541 га, то в 2021 г. – 3932648 га, т.е. они увеличились в 1,7 раза. Наравне с ростом уборочных площадей становился больше и урожай: если в 1980 г. он составлял 40014476 т, то в 2021 г. – 75567952 т, т.е. он вырос в 1,8 раза. Средняя урожайность выросла с 17,73 т с га в 1980 г. до 19,21 т с га в 2021 г. Самые низкие уборочные площади были в 1980 г. (2256541 га), а самые высокие – в 2010 г. (4178663 га). Самый маленький урожай собрали в 1982 г. (38131198 т), а самый большой – в 2020 г. (76566647 т). В 2021 г. с 3932648 га получили 75567952 т апельсинов.
| Год | Уборочные площади, га | Объем урожая в мире, т |
| 1980 | 2256541 | 40014476 |
| 1981 | 2299414 | 39686432 |
| 1982 | 2314771 | 38131198 |
| 1983 | 2391764 | 41539628 |
| 1984 | 2365550 | 38989820 |
| 1985 | 2583431 | 40875792 |
| 1986 | 2690796 | 42236352 |
| 1987 | 2842452 | 43801214 |
| 1988 | 2956784 | 46060004 |
| 1989 | 3094645 | 50877687 |
| 1990 | 3162175 | 49705680 |
| 1991 | 3294710 | 51998045 |
| 1992 | 3358852 | 54070368 |
| 1993 | 3276141 | 55457184 |
| 1994 | 3479634 | 54810375 |
| 1995 | 3528941 | 58461705 |
| 1996 | 3760388 | 60765764 |
| 1997 | 3844729 | 65638302 |
| 1998 | 3705843 | 61667176 |
| 1999 | 3772262 | 61738063 |
| 2000 | 3671946 | 63851249 |
| 2001 | 3615131 | 60146849 |
| 2002 | 3664154 | 62068876 |
| 2003 | 3661851 | 59854448 |
| 2004 | 3797982 | 64938844 |
| 2005 | 3770454 | 63145972 |
| 2006 | 3797559 | 65406564 |
| 2007 | 3951425 | 65264454 |
| 2008 | 4038913 | 69321725 |
| 2009 | 4028949 | 68391515 |
| 2010 | 4178663 | 70531969 |
| 2011 | 4039990 | 72443806 |
| 2012 | 3941077 | 70310912 |
| 2013 | 4104121 | 73079107 |
| 2014 | 4165101 | 72369178 |
| 2015 | 4020059 | 72616330 |
| 2016 | 3965219 | 73054229 |
| 2017 | 3915342 | 73442596 |
| 2018 | 3809252 | 73276531 |
| 2019 | 3902803 | 76216362 |
| 2020 | 3953011 | 76566647 |
| 2021 | 3932648 | 75567952 |
Континентальная статистика производства апельсинов
По данным ФАОСТАТ, в 2021 г. первое место по урожаю апельсинов занимали страны Азии (29355612 т; 39%), второе – страны Америки (29104087 т; 38%), третье – страны Африки (10068431 т; 13%), четвертое – страны Европы (6591963 т; 9%), а пятое – страны Океании (447859 т; менее 1%).
| Место в рейтинге | Название континента | Урожай, т |
| 1 | Азия | 29355612 |
| 2 | Америка | 29104087 |
| 3 | Африка | 10068431 |
| 4 | Европа | 6591963 |
| 5 | Океания | 447859 |
ТОП-10 крупнейших стран-производителей апельсинов в мире
В 2021 г. ТОП-10 ведущих стран-производителей апельсинов в мире выглядел так: Бразилия, Индия, Китай, Мексика, США, Испания, Египет, Индонезия, Иран и Италия. Разрыв между первым (Бразилия) и десятым (Италия) местом – в девять раз.
| Место в рейтинге | Название страны | Урожай, т |
| 1 | Бразилия | 16214982 |
| 2 | Индия | 10270000 |
| 3 | Материковый Китай | 7550000 |
| 4 | Мексика | 4595129 |
| 5 | США | 4015200 |
| 6 | Испания | 3604800 |
| 7 | Египет | 3000000 |
| 8 | Индонезия | 2513861 |
| 9 | Иран | 2139913 |
| 10 | Италия | 1770910 |
Бразилия
Первое место по урожаю апельсинов в мире в 2021 г. заняла Бразилия (16214982 т). Географически выращивают их в штатах Сан-Паулу, Триангулу-Минейру-и-Алту-Паранаиба и в цитрусовом поясе на юго-западе восточного штата Минас-Жерайс. Популярные сорта: Hamlin, Westin, Rubi, Valencia Americana, Seleta, Pineapple, Pera Rio, Valencia, Valencia Folha Murcha, Natal. Крупнейшими компаниями, которые осуществляют экспорт фрукта по миру, считаются Citrosuco SA Agroindústria, Sucocitrico Cutrale Ltda, Louis Dreyfus Commodities Brasil SA.
Индия
Индия – второй по величине урожая производитель апельсинов в мире в 2021 г. (10270000 т). Апельсиновые деревья растут на площади в 479 тыс. га. В основном выращивают их в таких штатах, как Мадгиа Прадеш, Пенджаб, Махараштра, Раджастан, Харайана. Распространенные сорта: Nagpur Santra, Coorg Santra, Khasi Santra, Mudkhed, Shringar, Butwal, Dancy, Kara (Abohar), SZ-IN-COM, Darjeeling Mandarin, Sumithra mandarin, Seedless-182, Kinnow mandarin.
Китай
По итогам уборочной кампании 2021 г. Китай занял третью строчку в рейтинге крупнейших стран-производителей (7550000 т). Китайские фермеры выращивают фрукт в таких провинциях, как Цзянси, Сычуань, Чунцин, Гуанси. Популярные сорта: Kinno, Swatow, Ponkan, Lukan, Dekopon.
Мексика
Мексика заняла четвертое место по собранному в рамках уборочной кампании урожаю апельсинов (4595129 т). Ведущий производитель апельсинов – Веракрус. Здесь собирают более 2 млн. т фрукта или 51% от общего производства в стране. Также выращивают фрукт в шт. Тамаулипас (13%), шт. Сан-Луис-Потоси (10%), шт. Пуэбла (6,2%), шт. Нуэво-Леон (4,9%) и шт. Сонора (4,1%).
США
Пятым по величине производителем апельсинов в мире в 2021 г. были Соединенные Штаты (4015200 т). Большие урожаи фрукта собирают в шт. Калифорния (54%). Также свой вклад в общую корзину вносит шт. Флорида (42%). Меньшие урожаи собирают в шт. Техас и шт. Аризона. Популярные сорта: Valencia, Navel, Clementine, Cara Cara Orange, Blood, Bitter, Bergamot, Lima.
Испания
Испания – это страна в Европе, в которой в 2021 г. собрали 3604800 т. Она заняла шестое место в рейтинге крупнейших стран-производителей фрукта. Издревле выращивали его вдоль средиземноморских регионов и на островах. Крупнейшие регионы, где выращивают апельсины и поныне – это Андалусия (1,6 млн. т) и Валенсия (1,5 млн. т). 123 тыс. т собрали фермеры у города Мурсия.
Египет
Египет – это страна в Африке, которая заняла седьмую строчку в ТОП-10 крупнейших стран-производителей апельсинов (3000000 т). Основные районы производства: мухафаза Бехера, мухафаза Кальюбия, мухафаза Исмаилия, мухафаза Шаркия, мухафаза Минуфия и округ Нубария.
Издревле в Европе выращивают многие цитрусовые, в частности апельсины, мандарины, лаймы, лимоны, грейпфруты, кумкваты, шадуки, помело.
Индонезия
Индонезия была восьмым по величине производителем апельсинов в мире в 2021 г. (2513861 т). Крупнейшим производителем фрукта является Восточная Ява (700 тыс. т). Меньшие объемы собираются в Северной Суматре, Западной Суматре, Риау, Южном Калимантане и Западном Калимантане. Распространенные сорта: Berastagi Orange (Medan), Mandarin Orange, Sunkist Orange.
Иран
Иран – девятый по величине урожая производитель апельсинов (2139913 т). Огромные урожаи традиционно собирают в Мазендеран.
Италия
И замыкает ТОП-10 крупнейших стран-производителей фрукта, расположившись на десятом месте, такая страна, как Италия (1770910 т). Апельсиновые сады встречают на Сицилии, Калабрии, Сардинии, Базиликате.
Турция не попала в ТОП-10 стран-лидеров по урожаю апельсинов, произведя немного меньше фрукта, чем Италия. Между тем, фрукт выращивают в Средиземноморском и Эгейском регионах, в частности в таких провинциях, как Адана (25,9%), Мерсин (22,7%), Хатай (18,9%), Анталия (16,2%), Мугла (8,1%), Измир (4%), Айдын (2,4%), Османие (1,1%).