ТОП-15 самых популярных фруктов в мире

Никто не возьмется спорить с тем, что фрукты – кладезь внушительного количества полезных для здоровья и формирования отличного самочувствия микроэлементов. Если есть их вместе с овощами, то потребность во всех минералах и витаминах будет закрыта на 100% и не придется черпать их из магазинных БАДов и добавок. Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций (ФАО) сформировала ТОП-15 самых популярных фруктов в мире. Одни из них едят их на постоянной основе, другие – изредка, а третьи в силу проблем с финансовым благосостоянием вообще не покупают их, пишет agrotime.kz.

Фрукты испокон веков считались натуральными источниками полезных питательных веществ. Здоровье и жизнь каждого жителя планеты Земля зависят от них, так как они дают дополнительные витамины или энергию организму, поддерживают его здоровье, когда приходится много трудиться или когда ребенок входит в фазу роста. Опираясь на статданные, можно констатировать, что многие страны конкурируют друг с другом за лидерство в производстве того или иного фрукта. За счет их продаж на экспорт пополняются бюджеты, да к тому же на баснословные суммы, исчисляемые миллионами долларов. Агробизнес по производству фруктов – перспективная отрасль хозяйства для фермеров, торговцев и властей. Он – устойчивый, так как несмотря на все перипетия и неурядицы в мире, фрукты никогда не останутся по боку. Иными словами, их покупали, покупают и будут покупать. Цена вторична: в случае дороговизны того или иного фрукты люди будут просто покупать их в меньших количествах.

ФАО публиковала отчеты в 2019, 2020 и 2021 гг. Ознакомившись с ними, можно констатировать следующее: существует множество видов фруктов, но некоторые из них производятся в огромных количествах. От показателя производства зависит показатель потребления. Чем выше производство, тем выше потребление. Между тем, пятнадцать видов фруктов самые востребованные и популярные в мире.

Самые популярные фрукты в мире: ТОП-15

1. Томат

Помидор (он же томат) – это одно- или многолетнее травянистое растение, которое считается видом рода Паслен семейства Пасленовые. Хоть и выращивают его как овощ, но его плоды – это ягоды. Они – съедобные, сочные, многогнездные разной формы и окраски.

По данным за 2019 г., в мире собрали более 180,7 млн. т помидоров. На первом месте по сбору урожая был Китай (63 млн. т), на втором – Индия (19 млн. т), на третьем – Турция (12,8 млн. т), на четвертом – США (10,8 млн. т), а на пятом – Египет (6,7 млн. т). В 2020 г. общий урожай вырос на 2,22% до более 184,7 млн. т, а в 2021 г. еще на 2,35% до более 189,1 млн. т. ТОП-5 стран-производителей в 2021 г. претерпел изменения. Италия обошла Египет в объеме собранного урожая, и заняла пятое место. Из томатов делают не только салаты, они – основа разнообразных соусов (кетчуп, аджика) и варенья.

Производство помидоров в 2021 г.

2. Банан

С ботанической точки зрения банан – ягода, толстокожая и многосеменная. У культурных форм часто нет семян, так как они не требуются для вегетативного размножения. В мире возделывают разные сорта бананов, поэтому их длина и диаметр варьируют. В основном длина плода варьирует от шести до тридцати сантиметров, а диаметр – от двух до пяти сантиметров. В одном соплодии может быть до трехсот плодов. Его масса может достигать шестидесяти килограммов. Родина бананов – страны Юго-Восточной Азии, в том числе Индонезия. Со временем они пришли в Африку, Южную и Центральную Америку.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали более 116,7 млн. т бананов. ТОП-5 крупнейших стран-производителей выглядел тогда так: на первом месте – Китай (30,4 млн. т), на втором – Индия (11,6 млн. т), на третьем – Индонезия (7,2 млн. т), на четвертом – Бразилия (6,8 млн. т), на пятом – Эквадор (6,5 млн. т). В 2020 г. общемировой урожай удалось увеличить на 3,95% до свыше 121,3 млн. т, а в 2021 г. еще на 2,95% до свыше 124,9 млн. т. По итогам 2021 г. рейтинг крупнейших производителей изменился: Китай поменялся местами с Индией.

Бананы присутствуют в рационе практически всех людей на Земле. Они считаются отличным источником минералов и витаминов. Купить их можно круглый год, да к тому же по привлекательной цене. Иногда в Казахстане они, к примеру, стоят дешевле, чем яблоки. Большую пользу организму они приносят в свежем виде, но при желании можно пожарить их, превратить их в начинку для торта или сделать из них муку. Даже кожура не останется не у дел: из нее научились делать уксус.

Производство бананов в 2021 г.

3. Арбуз

С научной точки зрения арбуз – не ягода. Плод – это самая настоящая тыквина, но у него более твердая внешняя стенка – корочка. Многочисленные исследования, проведенные археологами, показали, что арбуз выращивали еще в Древнем Египте. В гробнице Тутанхамона обнаружили его семена. Сейчас тыквину выращивают в суб- и тропических странах, в промышленных масштабах – в Африке. В странах с умеренным или резко-континентальным климатом также созревают арбузы на грядках, но, к сожалению, их вес небольшой и сомнительна степень зрелости.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 100,4 млн. т арбузов. Лидерами в их производстве были следующие страны: на первом месте – Китай (60,6 млн. т), на втором – Турция (3,8 млн. т), на третьем – Индия (2,4 млн. т), на четвертом – Бразилия (2,27 млн. т), на пятом – Алжир (2,2 млн. т). в 2020 г. общемировой урожай вырос на 1,49% до свыше 101,9 млн. т, а в 2021 г. он, напротив, сократился на 0,28% до свыше 101,6 млн. т. Рейтинг крупнейших производителей не поменялся в 2021 г. Россия в нем занимает шестую строчку, а Казахстан – десятую.

Производство арбузов в 2021 г.

4. Яблоко

Яблоко – это один из самых популярных и потребляемых фруктов в мире. Родина – страны среднеазиатского региона, а именно такие страны, как Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Синьцзян и КНР. Сегодня выращивают их практически во всех странах мира, а в особенности в тех, где температура воздуха не высокая.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 87,2 млн. т яблок. ТОП-5 стран, которые вырастили их в больших количествах, выглядел так: на первом месте – Китай (42 млн. т), на втором – США (4,9 млн. т), на третьем – Турция (3,6 млн. т), на четвертом – Польша (3 млн. т), на пятом – Индия (2,3 млн. т). В 2020 г. общемировой урожай яблок увеличился на 3,73% до свыше 90,4 млн. т, а в 2021 г. – на 2,93% до свыше 93,1 млн. т. В 2021 г. рейтинг крупнейших стран-производителей остался без изменения. Россия входит в ТОП-10 стран-производителей, занимая в нем седьмое место, а Казахстан нет.

Чаще яблоки едят в свежем виде. Также распространена их переработка в другие продукты. Из них варят варенье и делают чипсы.

Производство яблок в 2021 г.

5. Апельсин

Апельсин – один из самых популярных фруктов. Его популярность зиждется на богатстве витамина С в составе. Родина апельсина – Китай. Именно здесь впервые занялись выращиванием и развитием цитрусовых фруктов. Сейчас апельсины выращивают во многих странах мира.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 78,6 млн. т апельсинов. Наибольших успехов в их выращивании достигли такие страны, как Бразилия (17 млн. т), Китай (10 млн. т), Индия (9,5 млн. т), США (4,8 млн. т) и Мексика (4,7 млн. т). В 2020 г. и 2021 г. наблюдали снижение объемов урожая апельсинов. Они сократились на 2,71% и 1,30% до свыше 76,5 млн. т и до свыше 75,5 млн. т соответственно. В 2021 г. рейтинг изменился: Индия обогнала Китай в объеме собранного урожая, заняв второе место.

Производство апельсинов в 2021 г.

6. Виноград

Виноград – это не фрукт, а ягода. Виноградные гроздья украшают столы на праздниках и гербы многих городов мира. Археологи утверждают, что виноград – один из древнейших окультуренных кустарников. Его красоту и пользу воспевали в поэмах в Древнем Египте. И сегодня мало что изменилось: по-прежнему он остается желанным лакомством среди детей и взрослых. Родиной винограда считают Армению. Выращивание было развито на Ближнем Востоке с 4000 г до н.э.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 77,1 млн. т винограда. Лидерами в его производстве были такие страны, как Бразилия (14,2 млн. т), Италия (7,9 млн. т), США (6,2 млн. т), Испания (5,7 млн. т) и Франция (5,4 млн. т). В 2020 г. общемировой урожай винограда сократился на 0,18% до свыше 76,9 млн. т, а 2021 г. еще на 4,51% до свыше 73,5 млн. т. В 2021 г. Китай, который раньше не входил в ТОП-10 крупнейших стран-производителей, занял в нем I место, Бразилия вышла из него; Италия оказалась в нем на II месте; Испания – на III; США – на IV, а Франция сохранила свое V место. 

Виноград, хоть и едят в свежем виде, но в основном он выступает сырьем для производства вин. Вино – это напиток, который пользуется повсеместным спросом в мире.

Производство винограда в 2021 г.

7. Манго и гуава

Манго считается экзотическим фруктом, который произрастает во многих государствах, в том числе и в Египте. В нем много витаминов С и А, а также клетчатки. Его можно кушать в свежем виде, а также можно делать из него десерты и салаты. Гуава также экзотический фрукт с ярко-зеленой или желтой кожурой, белой мякотью и множеством семян в ней. В ней содержатся витамин С и антиоксиданты. Ее также едят в свежем виде или добавляют в десерты и смузи.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 55 млн. т манго и гуавы. ТОП-5 крупнейших стран-производителей выглядел так: на первом месте – Индия (25,6 млн. т), на втором – Индонезия (3,2 млн. т), на третьем – Китай (2,4 млн. т), на четвертом – Мексика (2,3 млн. т), на пятом – Пакистан (2,2 млн. т). В 2020 г. общемировой урожай плодов увеличился на 1,49% до свыше 56,6 млн. т, а в 2021 г. еще на 0,57% до свыше 57 млн. т. Вместе с ростом общемирового урожая изменился и рейтинг крупнейших производителей: Китай поменялся местом с Индонезией, а Пакистан с Мексикой.

Производство манго и гуавы в 2021 г.

8. Ананас

Ананас – это не фрукт и не овощ. Ананас – это многолетняя травянистая плодовая культура, один из самых ярких и известных представителей Бромилиевых. По версии ученых, его Родина – Южная Америка. В 1493 г. европейцы обнаружили его на Карибском острове. В конце XVI века испанцы и португальцы привезли ананас на такие континенты, как Африка и Азия. Он пользуется повсеместным спросом в мире. Его едят как в свежем, так и в консервированном виде.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 28,1 млн. т ананасов. Огромные урожаи собирали тогда в таких странах, как Коста Рика (3,3 млн. т), Филиппины (2,7 млн. т), Бразилия (2,4 млн. т), Индонезия (2,1 млн. т) и Китай (1,7 млн. т). В 2020 г. общемировой урожай сократился на 3,32% до свыше 27,2 млн. т, а 2021 г. на фоне благоприятной погоды он вновь вырос на 5,15% до свыше 28,6 млн. т. В 2021 г. Коста Рика сохранила лидерство в рейтинге, Индонезия поднялась с четвертой строчки на вторую, Филиппины и Бразилия опустились на одну строчку, заняв третье и четвертое место соответственно, а Китай остался на прежнем месте, увеличив производство до 1,899 млн. т.

Производство ананасов в 2021 г.

9. Персик

Многие путают персик с абрикосом. При внешнем сходстве у них разные размеры и косточка. Косточка и плоды у персика крупные, а вот семечко, которое находится внутри косточки, менее вкусное. Между тем, косточка персика более полезная, так как в ней содержатся витамин В17 и миндальное масло.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали более 25 млн. т персиков. Лидерами в производстве являются такие государства, как Китай (15,8 млн. т), Испания (1,5 млн. т), Италия (1,2 млн. т), Греция (926 тыс. т) и Турция (830 тыс. т). В 2020 г. общемировой сбор плодов уменьшился на 5,71% до более 24,2 млн. т, а в 2021 г. вновь увеличился на 2,99% до более 24,9 млн. т. В 2021 г. Греция изменила свою позицию в рейтинге, переместившись с четвертой строчки на седьмую. Турция заняла четвертое место в нем, а США – пятое.

Производство персиков в 2021 г.

10. Груша

Груша с ботанической точки зрения – ягода, а точнее плод ягодовидной формы в виде яблока. Агрономы считают ее семечковой культурой, а вот в бытовых и кулинарных сферах люди называют ее фруктом. Сортов груш очень много. Те из них, которые плотные и у которых средний размер, имеют мелкозернистую светлую мякоть. Сочные плоды имеют кисло-сладкий с пряной ноткой вкус.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали 23,9 млн. т груш. Лидерами в их производстве тогда были такие страны, как Китай (17 млн. т), США (661 тыс. т), Аргентина (595 тыс. т), Турция (530 тыс. т) и Италия (429 тыс. т). В 2020 г. общемировой сбор плодов увеличился на 4,46% до 24,9 млн. т, а в 2021 г. вырос еще на 2,69% до 25,6 млн. т. В 2021 г. изменилась позиция Италии в ТОП-10 крупнейших стран-производителей. Она оказалась в нем на десятой строчке, а ее прежнее пятое место заняла Южная Африка.

Производство груш в 2021 г.

11. Тыква

Тыквой называют плоды некоторых культивируемых видов рода Тыква. Ее, как и кукурузу, считают одной из старейших культур Западного полушария. По таксономической иерархии она – родственник дыни и огурца. Хоть она и попала в ТОП-15 самых популярных фруктов, но ученые относят ее к плодоовощным культурам. В зависимости от сорта у нее разнится внешний вид. Она бывает разной по форме, цвету, бугристой или гладкой.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 22,90 млн. т плодов тыквы. Лидерами в производстве были такие страны, как Китай (8,3 млн. т), Украина (1,3 млн. т), Россия (1,1 млн. т), Испания (734 тыс. т), Мексика (679 тыс. т). В 2020 г. общемировой сбор увеличился на 0,21% до более 22,94 млн. т, а в 2021 г. он вырос еще на 3,63% до более 23,78 млн. т. В 2021 г. ТОП-5 крупнейших стран-производителей изменился на четвертой и пятой позиции: США заняла четвертое место, а Испания сместилась на одну строчку вниз, т.е. на пятое место.

Производство тыквы в 2021 г.

12. Папайя

Другое название папайи – дынное дерево. Оно появилось не случайно, а из-за того, что папайя считается древесным растением, относящимся к виду рода Карика семейству Кариковые. Родина – юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки. Сейчас выращивают ее во всех тропических странах, но лидируют по сбору плодов Индия и Бразилия. В России есть свои экспериментальные посадки папайи. Они находятся на юге страны, в ботанических садах на Черноморском побережье Кавказа. Когда плоды созревают, они становятся мягкими, их цвет варьирует от янтарного до оранжевого. Мякоть спелых плодов окрашена в красный, желтый и оранжевый цвета. Все части растения содержат млечный сок.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали 13 млн. т плодов папайи. Лидерами по объемам собранных урожаев были такие страны, как Индия (6 млн. т), Доминикана (1,1 млн. т), Бразилия (1,1 млн. т), Мексика (1,0 млн. т) и Индонезия (986 тыс. т). В 2020 г. общемировой сбор плодов увеличился на 3,29% до свыше 14,1 млн. т, а в 2021 г. сократился на 0,63% до 14,09 млн. т. По итогам уборочной кампании 2021 г. рейтинг крупнейших стран-производителей изменился кардинально: Индия сохранила за собой первую строчку, Бразилия стала второй, а не третьей, Индонезия поднялась с пятого места на третье, Доминикана сместилась со второй позиции на четвертую, а Мексика стала не четвертой, а пятой.

Производство папайи в 2021 г.

13. Слива

Слива – это род растений из семейства Розовые. Он включает в себя около двухсот пятидесяти видов, которые прекрасно растут в северных умеренных областях земного шара. Хоть сливу и называют ягодой, но на самом деле она – фрукт. В ней есть только одна косточка. Плоды собирают с деревьев, а не с растений.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали более 12,6 млн. т слив. Крупнейшими странами в ее производстве были Китай (6,9 млн. т), Румыния (692 тыс. т), Сербия (558 тыс. т), Чили (465 тыс. т) и Иран (359 тыс. т). В 2020 г. общемировой сбор плодов сократился на 3,94% до 12,1 млн. т, а в 2021 г. еще на 0,75% до 12,01 млн. т. В 2021 г. в ТОП-5 крупнейших стран-производителей слив Чили с Сербией поменялись местами.

Производство слив в 2021 г.

14. Финики

Финики – это съедобные плоды, которые созревают на некоторых видах финиковой пальмы. Издревле человек ест их и ценит за высокую пищевую ценность и пользу для здоровья. На прилавках в магазинах в Казахстане и России они появляются в сушеном виде, т.е. в виде сухофруктов.

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали свыше 8,8 млн. т фиников. Наикрупнейшими странами в их производстве были Египет (1,6 млн. т), Саудовская Аравия (1,5 млн. т), Алжир (1,3 млн. т), Ирак (639 тыс. т), Пакистан (483 тыс. т). В 2020 г. общемировой урожай фиников вырос на 4,87% до свыше 9,51 млн. т, а в 2021 г. еще на 1,46% до свыше 9,65 млн. т. В 2021 г. ТОП-5 лидеров в производстве стал другим: первое место занял Египет, второе – Саудовская Аравия, третье – Иран, четвертое – Алжир, а пятое – Ирак.

Производство фиников в 2021 г.

15. Клубника

Клубника – это название крупноплодных видов растений рода Земляника семейства Розовые. С ботанической точки зрения она – гибрид 2-х видов земляника из семейства Розовые. Обыватели называют ее ягодой, но специалисты используют другой термин – «ложная ягода».

По данным ФАО за 2019 г., в мире собрали более 8,88 млн. т клубники. Крупнейшими странами-производителями в ее производстве были Китай (3,2 млн. т), США (1,0 млн. т), Мексика (861 тыс. т), Турция (486 тыс. т) и Египет (460 тыс. т). В 2020 г. общемировой урожай клубники вырос на 0,09% до 8,89 млн. т, а в 2021 г. еще на 3,17% до 9,17 млн. т. Пятерка лучших по сбору ягод стран в 2021 г. изменилась: на первом месте – Китай, на втором – Соединенные Штаты, на третьем – Турция, на четвертом – Мексика, а на пятом – Египет.

Производство клубники в 2021 г.

Китай лидировал по урожаям четырнадцати из пятнадцати популярных фруктов (томат, арбуз, яблоко, виноград, персик, груша, тыква, слива, клубника). По урожаям бананов, манго и гуавы он был вторым (впереди – Индия); по урожаю апельсинов – третьим (впереди – Бразилия и Индия); по урожаю ананасов – пятое (впереди – Коста Рика, Индонезия, Филиппины, Бразилия); по урожаю папайи – седьмое (впереди – Индия, Бразилия, Индонезия, Доминикана, Мексика, Нигерия). По финикам не оказалось его и вовсе в ТОП-10 крупнейших производителей.

Россия заняла третье место по урожаю тыквы (впереди – Китай, Украина), шестое – по урожаю арбузов (впереди – Китай, Турция, Индия, Бразилия, Алжир), седьмое – по урожаю клубники (впереди – Китай, США, Турция, Мексика, Египет, Испания) и яблокам (впереди – Китай, Турция, США, Польша, Индия, Иран), восьмое – по урожая сливы (впереди – Китай, Румыния, Чили, Сербия, Иран, Турция, США).

Казахстан занял десятое место по урожаю арбузов (впереди – Китай, Турция, Индия, Бразилия, Алжир, Россия, Сенегал, США, Вьетнам).