В Казахстане прогнозируют сокращение производства молока на 7%

В Казахстане прогнозируют сокращение производства молока на 7%

До конца 2022 г. в Казахстане снизится производство молока и молочной продукции. В МСХ РК ожидают его падение на 7-8%, и на такой прогноз у ведомства есть весомые причины.

За восемь месяцев текущего года, т.е. за период с января по август, выпуск обработанного молока упал на девять процентов до 373,3 тыс. т, выпуск кисломолочной продукции на 1,7% до 154,1 тыс. т по сравнению с данными за аналогичный период в 2021 г. Также в стране сократились объемы выпуска сыра и творога (-8,3%, 24,4 тыс. т), сливочного масла (-12%; 16,2 тыс. т), сгущенки (10,5%; 5,2 тыс. т), мороженого (-6,8%; 31,1 тыс. т). Казахстанские производители нарастили производство сухого молока (+3,6%; 5,2 тыс. т). В силу указанных выше цифр по итогам года сокращение объемов выпускаемой продукции будет варьироваться от семи до восьми процентов.

Внутренний рынок обеспечен обработанным молоко отечественного производства на 98,6%, кисломолочной продукцией – на 89%, сливочным маслом – на 80,6%, сыром и творогом – на 55%. Доли импорта по сыру и творогу составляют 49%, по сливочному маслу 28%, по мороженому 23,4%, по кефиру и ряженке 16%, по обработанному молоку 4%.

За период с января по июль в Казахстан ввезли 4,8 тыс. т сливочного масла (рост в 1,7 раза), 18,9 тыс. т сыра и творога (+8%), 15,8 тыс. т сухого молока (+25%). Также страна импортировала 6,6 тыс. т мороженого (-3,8%), 7 тыс. т сгущенки (-11,7%), 24,5 тыс. т кисломолочной продукции (-0,8%) и 13,7 тыс. т обработанного молока (-3,5%).

Чтобы насытить внутренний рынок, в 2022 г. запустили семнадцать молочно-продовольственных ферм. Суммарно они могут производить 8,9 тыс. т молока.

АгроНовости
Добавить комментарий