За период с января по ноябрь 2022 г. в Казахстане сократилось производство кумыса. В общем в стране произвели 1,520 тыс. т этого продукта. Если сравнивать объем производства кумыса в прошлом году с объемом выпуска в аналогичном периоде 2021 г., то он ниже на 9,2% или на 154 т, пишет agrotime.kz со ссылкой на свежие данные Бюро национальной статистики.
В указанном выше периоде нарастили производство шубата. За одиннадцать месяцев произвели 2,644 тыс. т шубата (+7,8% или +191 т за год).
Казахстанцы потребляют молочные продукты в большом количестве. В третьем квартале прошлого года среднее потребление на душу населения достигло 56,3 кг. Между тем, в последнее время жители Республики жалуются на рост цен на молоко и молочные продукты. В среднем в периоде с июля по сентябрь они тратили на 18,8% больше денег на их покупку, чем в таком же периоде, но в 2021 г.
