Банан – это не только наивкуснейшее лакомство, но и ключевой продукт в мировой экономике. Этот невероятно популярный фрукт является четвертым по значимости продуктом в мире, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе. Из-за вкуса, питательности и доступности бананы практически незаменимы в рационе, пишет agrotime.kz.
Но откуда же берутся бананы? Что стоит за их кажущейся бесконечной доступностью на полках в магазинах в разных уголках планеты Земля? Этот вопрос заслуживает внимания, поскольку его история производства и распределения по странам имеет глубокие корни и напрямую влияет на жизни людей.
Вы готовы узнать десять крупнейших стран-производителей бананов? Рейтинг подготовили аналитики Продовольственной и сельскохозяйственной Организации объединенных Наций (ФАО), проанализировав статистику по производству по итогам 2021 г.
Пусть для Вас они перестанут быть просто фруктом, который растет и созревает на деревьях.
Увидьте в бананах плод труда, усилий и преданности тысяч фермеров и рабочих, которые делают все возможное и невозможное, чтобы они присутствовали на прилавках круглый год.
Влюбитесь в бананы не только из-за вкуса, но и из-за пользы для здоровья. Витамин В6, который содержится в них, помогает мозгу работать корректно; калий поддерживает нормальное давление и сохраняет здоровье сердца. Этот фрукт является хорошим источником энергии, оказывает помощь в пищеварении благодаря обилию пищевых волокон, способствует быстрому восстановлению организма после тренировок, улучшает настроение. Он идеален для перекусов, подходит для приготовления всего – от салатов и смузи до десертов и тортов.
Мировое производство бананов в 1980-2021 гг.
Под бананами подразумевают съедобные плоды культивируемых растений рода Банан (Musa). С ботанической точки зрения считают их ягодой, которая одновременно и многосеменная, и толстокожая. В культурной форме отсутствуют семена, которые не нужны при вегетативном размножении. Длина плодов варьирует от шести до тридцати сантиметров, а диаметр – от двух до пяти сантиметров. В одном соплодии может быть до трехсот плодов с общей массой до 60 кг.
Хоть есть и традиционные, к примеру, для Казахстана фрукты – яблоки, бананы не исчезают с прилавков круглый год. Они остаются одной из самых популярных сельхозкультур в мире. За период с 1980 по 2021 гг. уборочные площади под ними увеличились с 2774012 га до 5336862 га, т.е. на 92%, а общемировой урожай – с 37035880 т до 124978578 т, т.е. в 3,4 раза. Более подробные данные о производстве бананов в мире без привязки к континентам и странам предоставлены в таблице ниже.
| Год | Уборочные площади, га | Объем производства, т |
| 1980 | 2 774 012 | 37 035 880 |
| 1981 | 2 768 509 | 37 546 046 |
| 1982 | 2 868 221 | 38 164 644 |
| 1983 | 2 827 209 | 36 887 049 |
| 1984 | 2 890 844 | 39 320 277 |
| 1985 | 2 968 892 | 40 096 702 |
| 1986 | 3 061 890 | 42 828 547 |
| 1987 | 3 223 726 | 44 431 584 |
| 1988 | 3 486 823 | 44 845 597 |
| 1989 | 3 281 749 | 44 815 981 |
| 1990 | 3 724 857 | 49 936 660 |
| 1991 | 3 752 426 | 50 620 731 |
| 1992 | 3 992 266 | 55 051 637 |
| 1993 | 3 837 424 | 55 791 616 |
| 1994 | 3 665 380 | 57 472 913 |
| 1995 | 3 722 721 | 58 162 322 |
| 1996 | 3 801 956 | 57 436 650 |
| 1997 | 4 114 228 | 62 172 186 |
| 1998 | 4 239 000 | 64 313 068 |
| 1999 | 4 294 854 | 69 345 257 |
| 2000 | 4 413 991 | 66 598 270 |
| 2001 | 4 396 777 | 69 439 563 |
| 2002 | 4 483 741 | 72 295 467 |
| 2003 | 4 614 787 | 74 323 917 |
| 2004 | 4 643 375 | 78 782 671 |
| 2005 | 4 641 765 | 83 034 866 |
| 2006 | 4 899 167 | 88 017 418 |
| 2007 | 4 895 829 | 93 559 588 |
| 2008 | 5 008 122 | 97 869 521 |
| 2009 | 5 153 153 | 102 484 050 |
| 2010 | 5 392 258 | 108 976 974 |
| 2011 | 5 477 518 | 109 503 177 |
| 2012 | 5 330 849 | 109 771 226 |
| 2013 | 5 379 259 | 113 038 120 |
| 2014 | 5 224 384 | 112 407 228 |
| 2015 | 5 364 958 | 115 000 649 |
| 2016 | 5 248 301 | 112 167 790 |
| 2017 | 5 109 757 | 113 226 251 |
| 2018 | 5 026 405 | 116 775 502 |
| 2019 | 5 101 554 | 117 677 765 |
| 2020 | 5 252 483 | 121 397 848 |
| 2021 | 5 336 862 | 124 978 578 |
Мировое производство бананов по континентам
Бананы культивируют в странах с тропическим климатом. Они растут приблизительно между 30° с. ш. и 30° ю. ш., на высоте до 2000 м над уровнем моря. Оптимальными для роста бананов дневными и ночными температурами считаются +26-35°C и +22-28°C соответственно. Если температура опускается ниже +16°C их рост замедляется, а при температуре ниже +10°C и вовсе прекращается. Есть сорта, которые могут выдерживать температуру около 0°C. Помимо температуры важно, чтобы в странах был определенный режим влажности. Засуха не должна длится более 90 дней в году, а норма осадков не должна быть ниже 100 мм в месяц. Исходя из сказанного выше, нет банановых плантаций в пустынях. В основном выращивают их в странах на трех континентах, т.е. в Азии, Америке и Африке. В Европе и Океании урожаи бананов собирают совсем низкие.
| № | Название континента | Урожай по итогам 2021 г., т |
| 1 | Азия | 68 041 170 |
| 2 | Америка | 31 631 109 |
| 3 | Африка | 22 941 956 |
| 4 | Океания | 1 696 171 |
| 5 | Европа | 668 170 |
ТОП-10 крупнейших стран-производителей бананов в мире
По итогам 2021 г., по данным Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО), собрали 87729625 т бананов. Их крупнейшими производителями признали следующие страны (в порядке большего к меньшему): Индия, КНР, Индонезия, Бразилия, Эквадор, Филиппины, Ангола, Гватемала, Танзания и Коста-Рика.
| Место в рейтинге | Название страны | Урожай бананов в 2021 г., т |
| 1 | Индия | 33 062 000 |
| 2 | Материковый Китай | 11 724 200 |
| 3 | Индонезия | 8 741 200 |
| 4 | Бразилия | 6 811 374 |
| 5 | Эквадор | 6 684 916 |
| 6 | Филиппины | 5 942 215 |
| 7 | Ангола | 4 345 799 |
| 8 | Гватемала | 4 272 644 |
| 9 | Танзания | 3 588 510 |
| 10 | Коста-Рика | 2 556 767 |
Индия
На I месте по объему урожая бананов в 2021 г. была Индия. С банановых плантаций, которые раскинулись на площади в 800 тыс. га, собрали 33062000 т ягоды. Местные жители активно трудятся не только на банановых плантациях, но и выращивают манго. Самые большие урожаи бананов собирают в штатах Махараштра и Тамил Нанду. Между тем, также выращивают их в штатах Карнатака, Гуджарат, Андхра-Прадеш, Ассам. На Родине Ганди в ходу разные их сорта, в частности следующие: Monthan, Poovan, Dwarf Cavendish, Nendran, Red banana, Basrai, Ardhapuri, Nyali, Safed Velchi Rasthali, Karpurvalli.
Китай
На II месте по объему собранного урожая был Материковый Китай. В 2021 г. с 370 тыс. га собрали 11724200 т плодов. В основном банановые плантации находятся в таких провинциях страны, как Гуандун, Гуанси, Хайнань, Фуцзянь и Юньнань. Китайцы выращивают ягоды четырех типов, а именно: Xiangyajiao (AAA), Dajiao (ABB), Fenjiao (ABB), Longyajiao (AAB).
Индонезия
В 2021 г. Индонезия заняла III место по объему урожая бананов. Общий урожай превысил 8,741 млн. т. В основном выращивают их в таких провинциях, как Западная Ява, Восточная Ява и Лампунг. Самые популярные и широко возделываемые сорта: Ambon, Mas, Kepok, Cavendish, Raja Bandung.
Бразилия
По объему собранного урожая бразильские фермеры были на IV месте в 2021 г. В общем собрали свыше 6,811 млн. т. Основные регионы, где выращивают их: Сан-Паулу, Баия, Минас-Жерайс и Парана. Бразильцы возделывают сорта Banana-maçã («яблочный» банан), Banana-nanica («карликовый» банан), Banana prata («серебряный» банан), Banana ouro («золотой» банан), Banana pacova (банан пакова).
Эквадор
На V месте с минимальным отставанием от Бразилии был Эквадор. Если объем собранного урожая в Бразилии составил 6811374 т, то в Эквадоре – 6684916 т, т.е. всего на 1,8% ниже. Эквадорцы выращивают бананы в таких провинциях, как Эль-Оро, Гуайас, Лос-Риос. Есть несколько крупных компаний, ориентированных на экспорт: Chiquita, Del Monte, Dole и Noboa. Популярные сорта: Plátano Verde, Plátano Maduro, Orito, Red Banana, Manzano.
Филиппины
По итогам 2021 г. на VI месте по объему собранного урожая были Филиппины. По данным ФАО, он достиг 5942215 т. Географически основные районы выращивания бананов расположены на острове Минданао. Также банановые плантации есть вблизи г. Давао, в регионе Северный Минданао и Сокскаген. Самый популярный сорт – Кавендиш (53%), а менее популярные – Саба, Лакатан.
Ангола
На VII месте по производству бананов в 2021 г. была Ангола. В этом небольшом африканском государстве собрали 4,345 млн. т популярной ягоды. Сами жители страны безумно любят их, а поэтому они редко встречаются на прилавках в магазинах в других государствах.
Гватемала
Эта страна занимала VIII место по объему урожая бананов в 2021 г. В общем собрали 4272644 т, т.е. на 1,7% меньше, чем в Анголе. На банановых плантациях, чья общая площадь достигает 80 тыс. га, в Гватемале трудятся 25 тыс. человек. Гватемала имеет самую крупную экономику из всех стран Центральной Америки. Преобладающей отраслью в экономике является сельское хозяйство, а основные доходы получают от экспорта нескольких сельхозкультур, в частности бананов (16,4% от общего дохода, полученного от продаж аграрных культур). В основном экспортируют их в США. Бананы сортов Dole, Chiquita, Del Monte и Fyffes выращивают на южном побережье государства.
Танзания
Было бы удивительно, если бы бананы не выращивали в стране в Восточной Африке, которая славится обширными районами девственной природы. По итогам 2021 г. Танзания заняла IX место в рейтинге стран-производителей ягоды. В общем здесь собрали 3588510 т. 80% урожая собирают в основном в области Кагера, у города Мбея и у высочайшего стратовулкана Африки Килиманджаро. Рядом с банановыми плантациями находятся кофейные, кукурузные, бобовые и плантации маниоки. Считается, что соседство с перечисленными выше культурами – самый эффективный способ повышения урожайности бананов из года в год.
Коста-Рика
Последнее X место в рейтинге стран-производителей занимает Коста-Рика. В этой маленькой стране в Центральной Америке собрали свыше 2,556 млн. т бананов. В основном выращивают их в провинциях Лимон и Уэтар-Карибе.
