ТОП-10 крупнейших стран-производителей капусты

По данным FAOSTAT (Статистической базы данных ФАО) на 2023 г., в 2021 г. в мире насчитывали десять крупнейших мировых производителей капусты. Они производят огромное количество этого овоща. Большая часть выращиваемого урожая продается на их внутренних рынках, дабы удовлетворять спрос на него, пишет agrotime.kz.

Посевные площади и мировое производство капусты с 1970 по 2021 год

С каждым годом в мире выращивают все больше капусты. Если систематизировать данные, которые привели выше, то за пятьдесят один год, т.е. за период с 1970 по 2021 гг., посевные площади под капустой выросли с 1 344 876 га до 2 450 601 га (рост в 1,8 раза), а собранный урожай – с 27 840 539 т до 71 707 239 т (рост в 2,6 раза).

Производство капусты на континентах в 2021 г.

По итогам 2021 г. лидерские позиции в производстве овоща сохранили азиатские страны (56 100 856 т). На втором месте по ее выращиванию – страны Европы (9 293 779 т), а на третьем – Африка (4 095 078 т).

В каких странах выращивают больше всего капусты? По данным Статистической корпоративной базы данных ФАО (FAOSTAT), которые опубликовали в 2023 г., в ТОП-5 крупнейших производителей входят такие страны, как Китай, Индия, Республика Корея, РФ и Украина.

ТОП-10 крупнейших мировых производителей капусты

Краткое описание 10 крупнейших мировых производителей капусты

1. Китай

В 2021 г. Китай сохранил лидерство в производстве капусты. В общем в стране вырастили 34 480 155 т овоща. Большую часть выращенной капусты съедают на территории страны, готовя из нее салаты.

2. Индия

Индия в 2021 году была вторым по величине производителем капусты. Согласно Статистической корпоративной базы данных ФАО (FAOSTAT), производство капусты в Индии достигло 9 560 000 т. Ее выращивают повсеместно на всей территории страны, но в ряде штатов, в частности в Западной Бенгалии, Ориссе, Гуджарате, Ассаме, Бихаре и Мадхья-Прадеше, ее урожаи самые высокие.

3. Республика Корея

На третьем месте по объему сбора урожая капусты – Республика Корея (2 473 171 т). В Южной Корее из нее делают кимчи, одно из национальных блюд. Капусту ферментируют в уксусе, чили и чесноке.

4. Россия

Россия – крупнейший производитель капусты в Европе. По статданным за 2021 г., в общем в этой стране произвели 2 352 800 т. Крупные регионы-производители: Дагестан и Якутия. Овощ пользуется высоким спросом на внутреннем рынке. Россияне любят варить борщ, жарить капусту с мясом, готовить из нее пирожки и т.д. Доля потребления на душу населения – 20 кг в год.

5. Украина

Украина была на пятом месте по производству капусты в 2021 г. (1 722 580 т). В основном выращивают ее в Херсонской области. Из нее готовят все те же блюда, что и в РФ.

6. Индонезия

Индонезия шестой крупнейший производитель капусты в 2021 г. (1 434 670 т). Большие объемы овоща собирают с полей в провинциях Суматра Утара, Ява Тенга, Ява Барат, Ява Тимур и Суматра Барат. Из нее готовят салат гадо-гадо, руджаке и т.д.

7. Япония

В 2021 г. в Японии произвели 1 402 287 т капусты. Одним из основных районов возделывания является район Хоккайдо. Японцы предпочитают есть ее исключительно в сыром виде – в салатах.

8. Кения

Кения — это африканская страна, которая в 2021 г. вырастила огромное количество капусты (1 099 882 т). Географически районы выращивания капусты находятся в горах Элгон, Нанди, Уасин Гишу, Бунгома, Моло, Элбургон, Нджамбини, Меру, Ньери и Ньяхуруру, нагорье Эльгейо Мараквет, Трансоя, Муранга.

9. Вьетнам

Вьетнам занимает девятое место по производству капусты на 2021 год. Согласно статистической корпоративной базе данных ФАО (FAOSTAT), вьетнамцы вырастили на полях 1 024 203 т овоща. Географически во Вьетнаме капусту выращивают в северных районах, центральных провинциях и Центральном нагорье.

10. США

США замыкает ТОП-10 производителей капусты (959 507 тонн). В основном она растет в таких штатах, как Техас, Флорида, Нью-Йорк, Висконсин и Калифорния.